الوصفة : حلاوة بجبنة
مقدمة من: أم سوار
مدة التحضير: 10دقيقة
مدة الطهي:10 دقيقة
المكونات
كوب سميدة ناعمة
كوب وربع ماء
ربع كوب ماء الزهر
400غرام جبنة حلوم
كوب وربع ماء
ربع كوب ماء الزهر
400غرام جبنة حلوم
الطريقة
نضع الماء وماء الزهر والسكر على النار بس يغلو منخفف النار على الاخير ومنضيف السميدة بالتدريج مع التقليب ومنضل نقلب فيهن لحد ما يتشكل كرة معنا بعدين منضيف الجبنة طبعا مننقعا بماء لحتى تروح ملوحتا تماما منبرشها فوق السميدة ومنقلب لحتى تذوب تماما بعدين مندهن صينية كبيرة سمنة كمية قليلة جدا منمد العجينة مستطيل منسكرها على بعضا متل الكتاب منكرر العملية اكتر من مرة تقريبا ثلاث مرات بعدين منمدها على الرخامة كمان نضع قليل من السمنة نمدها بالشوبك نحشيها جبنة وقشطة الجبنة عبارة عن خمس اكواب حليب منغليهن على النار منخفف النار ومنضيف اربع ملاعق خل لحتى يفرطو بعدين منصفيهن على قطعة قماش وبعدين منضيف عليهن علبة قشطة بكونو جاهزين للحشوة منحشي الجبنة ومنلفها لفة ونص تقريبا ومنقطعها ومنضفلا القطر عند التقديم القطر عبارة عن كوبين سكر وكوب ماء منغليهن مع اضافة عصرة ليمون بس نطفي النار منضيف ملعقة صغيرة ماء الزهر
رئيسة قسم المطبخمها محمد
