طريقة عمل اللانشون بالمنزل

طريقة التحضير

توضع كل المكونات مع بعضها البعض ماعدا الفلفل الحصى فى الخﻻط أو الكبة وتضرب المكونات ضرب جيد حتى ينعم الخليط ثم نضيف الفلفل الحصى أو الفلفل اﻻخضر المفروم أو يمكن يقسم الخليط قسمين ونضع على جزء فلفل اسود حصى والجزء اﻵخر فلفل اخضر أو ألوان مفرروم ثم يعبأ الخليط فى كيس نايلون خاص بالطعام ويخرج منه الهواء ويقفل باحكام ثم يلف فى ورق فويل ويوضع داخل علبة من المعدن وتوضع العلبة فى ماء مغلى على النار لمدة ساعة ونصف حتى ينضج الخليط نخرج العلبة من الماء ونأخذ الكيس ونضعه فى الثﻻجه لمدة 4ساعات ثم يقطع ويقدم بالهنا والشفا