كفتة مشوية
المكونات
نصف كيلو لحمة مفروم + 2بصلات مبشورين +ملح وفلفل اسود + طماطم مبشورة + بقدونس مفروم+نصف ملعقة بيكنج بودر
الطريقة
نضع الطماطم المبشورة والبقدونس المفروم على اللحمة نعصر البصل جيدا ونضيفة على اللحم ونحتفظ بمياة البصل ونضع على اللحم البهارات والملح ونخلط جيدا ونتركها فى التلاجة 3 ساعات ثم نشكل الكفتة ونضع عليها ماء البصل المخلوط بالبيكنج بودر لتماسك ثم ترص فى صينية مدهونة قليل من الزيت وتدخل الفرن وعند تمام النضج نضع بداخلها فحمه متوهجه ونغطي الصنيه لمده دقيقه وتقدم
مها نور
