طريقه عمل الرستو بصوص الخضروات
المكونات
عرق روستو بصله- طماطم-فلفل اخضر-جزر-ملح-فلفل-حبهان-جنزبيل-ثوم فصوص-بدره خردل
نتبل العرق بجميع التوابل نشق العرق ونضع في كل شق
فص ثوم ثم نقوم بتحمير العرق في سمن وفص مستكه
نضع قطع الخضراوات حول العرق ونضع كوب ماء ونغطي
الصنيه بالفويل وتوضع في الفرن
ناخد الخضروات المطهيه ونضربها في الكبه لعمل صوص
تخرج اللحم وتوضع في الثلاجه ساعتين
تخرج اللحم وتوضع في الثلاجه ساعتين
ثم يقطع وتزين بصوص الخضراوات
