مقدمة من / إيمان السباعي
وقت التحضير : 15 دقيقة
وقت السوا : 60 دقيقة
المقادير :
اربع وراك مغسولة ومنقوعة بمحلول النقع (خل وملح وسكر بنسب متساويه) ومصفاه
2 معلقة زنجبيل فريش مبشور
4 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب صويا صوص
2 ملعقة كبيرة عسل نحل
ربع ملعقة فلفل اسود
الطريقة :
– تجفف الاوراك جيدا وتشرح بالسكين قليلا لضمان السوا
– تخلط جميع المكونات فى وعاء سويا
– تتبل الاوراك جيدا وتترك بالبراد ساعتين ويفضل تترك ليوم كامل بالتتبيلة
– تدخل فرن متوسط وتغطى بفويل الى ان تنضج وتزين برشة سمسم وتقدم
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير تحرير قسم المطبخ بمجلة سحر الحياة / نيفين منصور
