مقدمة من شيف / أماني فوزي
مدة التحضير / 40 دقيقه
مدة الطهى / 40 دقيقه
المقادير :
سمك تونه مفتوح سنجارى
جزر مبشور
عصير ليمون وخل
ملح
كمون
توم
ترنشات طماطم وبصل
الطريقه :
– يغسل السمك كويس جدا
– ابدا اتبله جزرمبشور وعصيرليمون وخل وتوم وملح وكمون وابدأ افتح السمك سنجارى واحشيه ثم أضع فى أرضية الصنيه ترنشات البصل والطماطم وتوم وجزر مبشور
– أضع السمك وارش على الوجه زيت ثم أدخله الفرن
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
