كوردن بلو بطريقة جديدة وغير تقليدية

مقدم / شيف كريم جابر

المقادير:

٢ قطعة صدور دجاج كامل ( فص كامل)

١٥٠ ج رام جبنة شيدر اصفر قطعة واحده

١٠٠جرام لحم مدخن

عدد 1 كيس سبانخ مجمدة

ربع دقيق

ربع بقسماط

عدد 2 بيض

١ علبة كورن فليكس صغيرة

١ كوب لبن

ذيت للقلى.

طريقة التحضير: منقسمة لجزئين…

الأول هو كوردن بلو عادى وتقليدى

بعمل فتحة في منتصف صدر الدجاج ويتم حشو الصدر بالبيف المدخن والجبن الشيدر

وتتبل وتبنن دقيق بيض بقسماط زيت قليها فى ذيت ساخن هادئ..

الجزء الثانى والمبتكر هو كوردن بلو بحوش السبانخ السوتيه والجبن الشيدر والمغلف

بالكورن فليكس بدلا من بالبقسماط.

نقوم بعمل فتحة بمنتصف صدر الدجاج ونضع به الجبن الشيدر والسبانخ بعد وتسويتها

فى مقلاة مع ثوم وبصل مفروم وكسبرة وملح وفلفل

نقوم بعمل البريدنج باستخدام الدقيق والبيض والكورن فليكس، ونكرر نفس عملية التسوية.

وتقدم بالشكل كما بالصورة او كما ترغبي فى تقدميه وبالهنا على قلوبكم..