طريقة عمل الحمام
المكونات
بصلتان كبار كبد وقوانص مقطعه-3 اكواب ارز مغسول
-زيت زيتون-ملح فلفل حبهان مستكه
بنحمر البصل ونضيف البصل والقوانص فقط مع التوابل
ونضع الارز والماء ثم الكبد علي الوجه عشان متتهريش
ونسوي الارزنصف سواء
هنحشي الحمام ونقفله من تحت بالاجنحه
اسلقيه في ماء وطماطمايه وبصله ومستكه وملح
وحبهان وفلفل
اول ما الماء يغلي وطي عليه وحطي ساجه زي الرز
عشان ميفرقعش
اول ما يستوي خرجيه وسيبي حوالي كوب شوربه علي النار
لحد ما تتسبك وتتقل وحطي معاها الحمام 5 دقائق
وكلي احلي تسبيكه للحمام وهتلاقي الحمام كمان طري ودسم
احلي من المحمر
