سر الطبخةعام

خبز البريوش بطريقة الشيف نيللي الشافعي

طريقة عمل خبز البريوش 



من مطبخ خبيرة التغذيه نيللي الشافعي





المكونات
3كوب دقيق 
2 م ك سكر
1 م ك خميره فوريه
حليب دافيء للعجن
ملعقتان كبار زبده بحرارة الغرفه
1 بيضه
فانيليا
الطريقة
1-أذيبي الخميرة و السكر في قليل من الماء لمده 2دقيقه مع التحريك
2-أضيفي باقي المقادير على الدقيق و إستمري في العجن جيدا لمدة 10 د .
3-غطيها و خليها ترتاح حتى تتضاعف حجمها و ماتخليهاش تتخمر كثير يا دوب يتضاعف حجمها 
4-افرديها بالنشابة ورشى تحتها ثم إحشيها بالشيكولا و لفيها بطريقة السويسرول و ضعيها في صينيه الكيك الدائريه المفرغة من الوسط و إدهنيها ببيض وقليل من اللبن و اتركيها تتخمر و قطعيها بالسكين من الاعلي على شكل زجزاج
ثم ندهن الوجة
(صفار بيضة+ 2 ملعقة حليب بودرة + نصف ملعقة سكر
+ ربع ملعقة صغيرة بن + 2 ملعقة ماء+ فانيليا)
ونضع القليل من السمسم او حبه البركه على الوجه 
و لما تتخمر دخليها الفرن على درجه حراره عاليه حوالى 45 دقيقه
بالهنا


مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock