مهلبية بالجيلى
من مطبخ خلود الشافعي
المكونات
علبة جيلى بالفراولة +2كوب لبن +8معالق صغيرين نشا + معلقة صغيرة كاكاو خام + سكر حسب الرغبة
الطبقة الاولي الجيلى
نغلى كوب مياة ثم نضيف باكو بودر الجيلى ثم نضيف كوب ماء بارد ويقلب ثم نرفعة من على النار نتركة يبرد ثم نضعة فى قالب ولو القالب صغير منضفشى كمية الجيلى كلها نضيف لحد ربع القالب ثم نضعة فى الفريزر ونتركة حتى بتماسك لمدة 5 دقائق
الطبقة الثانيه بالفانليا
نضع كوب واحد من اللبن على النار ونضع علية مقدار من السكر ونتركة يغلى ونضع 4 معالق نشا فى اناء مع شوية مياة او لبن ويقلبو ثم نضعهم على اللبن المغلى تدريجيا ويقلب شوية ثم نرفعة من على النار ونتركة يبرد ثم نضعة فى القالب فوق الجيلى وندخلة بس لازم نسيب مكان للطبقة الثالثة الفريزر يتماسك بس لازم نتاكد ان الجيلى تماسك الاول عشان مايسحيوش ولازم نضع المهلبية باردة مش سخنة عشان مش تسيح الجيلى
الطبقة الثالثة
نفس طريقة الطبقة الثانية بس نضع مع اللبن قبل مايغلى معلقة صغيرة كاكاو خام
ونتركها تبرد ثم نضعها فوق الطبقات وندخلها الفريزر يجمدو ثم نقلب القالب فى طبق التقديم
