جاتو الجلاش
تقدمه الشيف امل طلبه
المكونات
جلاش
2كوب لبن
2صفار بيض
كوب كريمه بدره
كوب لبن
سكر ذبدة
الطريقه
قطعي الجلاش بشكل مستطيل كما في الصوره دهني 3طبقات من الجلاش ذبده و رشيها سكر خفيف بين الطبقات وخطيهم ف صينيه وكرري ختي تنتهي الكميه وحطي فوقهم صينيه بحيث لا يرتفع الجلاش ف الفرن يدخل الفرن 7 دقائق تقريبا تجهز الكريمة الكستر ع النار حطي 2كوب لبن مع 3 ملعق سكر وعند الغليان يرفع ثم نضرب ضفار البيض جيدا ويضاف ع البن ويرجع يغلي غلوه وحده ويغطا بالبلاستك ويترك ليبرد تماما تجهزالكريم شنتي يضرب مع البن والسكر حسب الزوق تضيف كريمة الكستر علي الكريمه الشنتي وتوضع بين طيقات الجلاش كما واضح ف الصوره وبالف هنا
