كيك البسيسة بعصير البرتقال
البسيسة بعصير البرتقال
مقدمة من الشيف ايمان حمدي
مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 45 دقيقة
المكوّنات
1 كوب دقيق
1.5كوب دقيق ذرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
4 بيضات
معلقة صغيرة بيكينج بودر
نصف معلقة صغيرة بيكربونات الصودا
2 كيس فانيليا
كوب عصير برتقال مع بشر برتقالة
1.5 كوب سكر
كوب الا ربع سمن او زيت
الطريقة
يسخن الفرن على درجة حرارة 170 ينخل دقيق الذرة مع الدقيق العادى مع البيكينج بودر والملح والبيكربونات الصودا يخفق السمن مع السكر حتى يصبح المزيج قشديا يخفق البيض جيدا مع الفانيليا ثم يضاف الى خليط السمن والسكر مع الضرب يضاف العصير مع استمرار الخفق يضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق حتى تتكون عجينة لينة تدهن صينية بقليل من السمن ثم يصب خليط الكيك وتوضع فى الفرن وتوضع فى الفرن حتى تنضج وتختبر بطرف سكين او سيخ خشبى تترك لتبرد تماماً قبل التقطيع والف هنا وشفا
