مقدم من مطبخ الشيف هبه جابر
مدة التحضير: ساعتين
مدة الطهي: ٤٠ دقيقة
المقادير
٢ ملعقة خميره
١ونصف كوب ماء دافي
٤ ملعقة كبيره سكر
٥ كوب دقيق
٢ ملعقة صغيره ملح
٢ ونص ملعقة كبيره زيت
٤ صفار بيض
بيضه
الطريقة
تزاب الخميره والسكر في نصف كوب ماء دافي يخلط الملح والدقيق ناخد نصف كميه الدقيق ويضاف لها الخميره وتخلط يخفق صفار البيض ويضاف للزيت وباقيى الماء وتضاف باقي المكونات ونستمر في العجن تضاف كمية الدقيق الباقيه تدريجياةحتي تتجانس ويصيح عجين املس وناعم .
يوضع العجين في وعاء مدهون زيتةويترك ساعتينةحتي يخمريقسم العجين الي كرات متساويه وتمد علي سطح مرشوش بالدقيق وتشكل حسب الرغبه يغطي ويترك ليخمر نصف ساعه تخفق البيضه ويدهن بها الخبزيخبز في فرن حار حوالي ٤٠ دقيقة او حتي يحمر لونه 
