الدانش
مقدم من الشيف: محمد الضو
مده التحضير 10 دقائق
مده التخمير 120 دقيقه منفصله
مده الطهى 20دقيقه
مده التخمير 120 دقيقه منفصله
مده الطهى 20دقيقه
المكونات
1كيلو دقيق
200جرام سكر
20 جرام خميره
10 جرام محسن
100 جرام زبده
2بيضه
نصف كوب حليب او 100 جرام حليب بودر
20 جرام ملح
ربع كوب من الماء الدافئ
للتزين
الكاسترد وقطع الفاكهه او الشيكولاته للتلميع ديكور جيل لدهان الوجهه قبل الطهى صفار بيضه مع قليل من الحليب
الطريقه
نضع نضع المكونات فى العجانه ونضيف البيض والزبده ونخلطهما جيدا ونضيف الحليب والماء الدافى تدريجيا حتى تتماسك العجينه نشكل العجينه على شكل كور ونضعها فى اناء ممسوح بقليل من ا لزيت ونضعها فى الخماره او مكان دافى لمده ساعه حتى تختمر نفرد العجينه ونشكلها حسب الرغبه ونضعها فى صنيه ونضعها بالتلاجه لمده 30 دقيقه حتى ترتاح ندهن وجهه الدانش بفرشاه صفار البيض مع الحليب ونضعه فى الفرن لمده 20 دقيقة ونتركها تبرد لمده 10 دقائق تم نزينها باضافه الكاسترد وقطع الخوخ ونلمعها بالديكور جيل او الشيره او العسل بالهنا والشفا
