طاجن البامية باللحمة الضانى
مقدم من مطبخ الشيف نهى العربى
وقت التحضير: 20دقيقة
وقت الطهى: 80دقيقة
المكونات
1-نصف كيلوا لحمه ضانى
2-نصف كيلو بامية
3-عدد2بصلة مفرومه
4-عدد2فص ثوم مفروم
5-لتر عصير طماطم مضاف له ملعقتين من الصلصة
7-ملح وفلفل وكمون وبهارات لحمة ورشة جوزة الطيب وزنجبيل وزعتر
8-ماء
9-ملعقتين من الزيت
10-ربع ملعقة عصير ليمون
1-نصف كيلوا لحمه ضانى
2-نصف كيلو بامية
3-عدد2بصلة مفرومه
4-عدد2فص ثوم مفروم
5-لتر عصير طماطم مضاف له ملعقتين من الصلصة
7-ملح وفلفل وكمون وبهارات لحمة ورشة جوزة الطيب وزنجبيل وزعتر
8-ماء
9-ملعقتين من الزيت
10-ربع ملعقة عصير ليمون
الطريقة
نحضر قدر على النار ثم نضيف الزيت وتقطع اللحمه مكعبات وتوضع ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم والتوابل ونقلب جيدا وتترك لمدة ربع ساعه على النار قم نضيف عصير الطماطم ويقلب جيدا وتترك حتى تصبح اللحمه ثلاثة أرباع تسوية ثم تضاف الباميه وربع ملعقة عصير ليمون وتزود بالماء المغلى من وقت لآخر حتى تمام التسوية ثم توضع بالفرن لمدة ربع ساعة أخرى
