مبروشة التمر
مقدمة من الشيف امل محمود
مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطهى : 30 :40 دقيقة
المقادير
كوب سمن بحرارة الغرفة
نصف كوب سكر
3 بيضات
باكو كريم كراميل بودر
فانيلا
3 كوب دقيق
3ملاعق صغيرة بيكنج بودر
الحشو :
٢٥٠ جرام تمر (عجوة)
الطريقة
نضع فى الخلاط السكر والسمن ونخلط حتى يفتح لون الخليط نضيف البيض والفانيلاوالكريم كراميل البودر ونخلط مرة اخرى نصب الخليط على الدقيق والبيكنج بودر ونقلب جيدا حتى يصير عجين لا يلتصق باليد ( ممكن نضيف قليل من الدقيق اذا احتاج العجين ) نحضر القالب وندهنه بالسمن نضع العجين ونفرده فى القالب نفرد التمر (العجوة ) براحة اليد ونضعه على وجة العجين ثم نعمل اشكال من العجين على الوجة (اهم شئ ان يغطى العجين التمر جيدا ) تدخل الفرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة او حتى تنضج
