صنية بطاطس بالبسطرمه
مقدمه من سعاد محمد
مدة التحضير: 10 دقائق
مده الطهي: تلت ساعه تقريبا
المكونات :
نص كيلو بطاطس مبشوره
جزره مبشوره
ثلاث بيضات كبار
ملح
فلفل أسود
بسطرمه متقطعه صغير
فلفل أخضر
كوب ونصف حليب
جبن رومي وشيدر وموتزاريلا
رشه من أي بهار تفضليه
ملعقه كبيره بيكنج بودر
الطريقه :
نقوم بوضع كل المكونات معا في إناء واحد ماعدا الجبنه الموتزاريلا ونقوم بمزجهم مع بعض جيدا ثم نحضر إناء الطهي ونقوم بدهنه بطبقه خفيفه من الزيت ثم نضع المكونات بداخله ثم نضعها في الفرن على الرف الأوسط على درجة 180 ، وعند تمام النضج والتماسك نغلق النار من أسفل ونشعل الشوايه فقط ونضع الجبنه الموتزاريلا على وجهها وندخلها تحت الشوايه خمس دقائق حتى تمام ذوبان الجبن .
ملاحظه :
يمكن إستبدال البسطرمه بفراح متشوحه أو لحمه متقطعه شرايح ومتشوحه أو لانشون أو سجق .
