الكبدة
مدة الطهي 15 دقيقة
مدة التحضير 10 دقايق
مقدمة من الشيف :شيماء عبدالله
المكونات
كبدة
توم
فلفل اخضر
ليمون
ملح
خل
كمون وقرفة
جوز الطيب
حبهان ولورا مطحون
ويمكن اضافة بصل بودرة وتوم بودرة
الطريقة
ع النار نضع الكبدة في طاسة بمعلقة زيت وتاخد صدمة ثم نضع التوم المفروم والفلفل متقطع قطع صغيرة والخل والملح وباقي البهارات ووشطة ونتركها تستوي ونقدمها مع ارز او خبز 
