الطريقة
نقوم بغسل الصدور جيدا ثم نقوم بتقطعيها شرايح صغيرة ونفرم التوم ونضع علية الزبادي والمستردة والتوابل والملح والفلفل والليمون والخل وتقلب كل المكونات جيدا ثم نقوم بوضعها علي الفراخ وتترك للصبح في التلاجة
نحضر طاسة بيها معلقة زيت ونضع الشاورما علي نار هادية تستوي وفي طاسة اخري نقوم بوضع البصل والفلفل وتوم مفروم مع معلقة زيت ونتركهم يتشوحوا ونضع الطماطم في الاخر حتي لا تتهري هتكون الشاورما استوت نقوم بوضع عليها الفلفل والبصل والطماطم وتقلب دقيقة وتطفي النار ونقوم باشعال فحمة ونضعها علي الشاورما مع نقطة زيت ونتركها تدخن ونغلق عليها جيدا حتي تكتسب الشاورما طعم الفحم وتقدم مع بطاطس محمرة وكاتشب ومايونيز وعيش والف هنا