مقدمة من / نورما العليّ
وقت التحضير / 15 دقيقة ( ساعة للتخمير )
وقت الخبز / 25 دقيقة
المقادير :
كوب طحين ابيض
كوب طحين اسمر
نص كوب طحين الشوفان
نص ملعقة شاي بذور الشيا
نص ملعقة بذور الكتان
ملعقتان اكل بذور دوار الشمس
ملعقة سكر ملعقة خميرة فورية
نص ملعقة شاي بيكربونات
نصف كوب زبادي
ربع كوب زيت
3ارباع كوب ماء دافئ للعجن
الطريقة :
– نجمع كل المقادير الجافة و نحركهم كلهم على بعض
– نضيف نص كوب لبن ذبادي ربع كوب زيت ونخلط وبعدها نضيف حوالي 3 ارباع كوب ماء ونعجن
– نتركها تتخمر ويتضاعف حجمها بعدها نمدها شوي ونلفها رول ونحطها بالقالب
– نرجع نخمرها كمان مر ة تانية ليتضاعف حجمها ندهن الوجه لبن ونرش من البذور ونخبزها شي 20 دقيقة
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
