طاجن الجمبري الحار من مطبخ نهي العربي

الطريقة 

قدر على النار يوضع القليل من الزيت الزيتون ويصبح دافئ نصفى الجمبري ويغسل ثم نضعه على الزيت ونقلب 

نضع الثوم المفروم والبصل ونقلب ثم نضع الشطة الحارة ونقلب وأخيرا نضع الطماطم والملح والكمون والزنجبيل والبافريكا والكركم وشرائح الليمون ونقلب 

يترك ربع ساعة على النار ثم نضيف الماء ونقلب ثم نضعه فى طاجن ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتقدم مع الأرز وبالهناء