التوست الملون من مطبخ وفاء

المقادير :
6كوب دقيق
ملعقة و نص خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة محسن خبز
نص ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ربع كوب زيت
ثلثي كوب سكر
كوبين ماء و قابل للزياده

الطريقة :

نضع الخميرة و السكر و الماء و نتركهم 10 دقائق ثم نضع الزيت و نقلب ثم نضع كوب من الدقيق المنخول و عليه الملح و البيكنج بودر و محسن الخبز و نقلبه و عندما يتجانس نضع الدقيق واحدة واحدة الي ان يخلص المقدار و الي ان تتكون عجينة لا تلتصق بالايدي نعجنها كتيرا لمدة 15 دقيقة و نقسمها 3 اجزاء و نضيف لون لكل جزي زي ما تحبي . تتغطي و تترك ساعة و بعد ذلك نجهز قوالب توست و ندهنها زيت و رشة دقيق زي الكيك او ورق زبده و نفرد قطعة من العجينة زي مستطيل و فوقها قطعة تانية و الثالثة و نلفه رول و نضعه في القالب و نغطيه و نتركه ساعة .

ضعيه في فرن 190 درجة ع الرف الاوسط مثل تسوية الكيك عندما نجد الوجة بدأ يحمر ندهنه زيت و ندخله الفرن و قبل ان يصل للاحمرار ادهنيه تاني وعندما يحمر اخرجيه و غطيه بفوطة و عندما يبرد قطعيه و بالف هنا و شفا .