وصفة الفريك بالكبد والقوانص
الفريك يتميز بأنه يحتوي علي القليل من السعرات الحرارية ويقوم بتنظيم معدل السكر في الدم وكذلك يحتوي على ألياف مفيدة للقولون والمعدة . وصفة:الفريك بالكبد والقوانص
مقدمة من:مطبخ جوليت على
مدة التحضير: ساعتين
مدة الطهي ٤٥ دقيقة
المكونات
٢كوب فريك
5٠٠ جرام كبد وقوانص مغسولة جيدا
بصلة مبشورة
معلقة زيت ملح و فلفل وبهارات
٢ ١/٢ كوب من الماء أو الشوربة منزوعة الدسم
الطريقة:
اولا نقوم بتنقية الفريك وغسلة جيدا ونقعة في ماء لمدة ساعتين ثم يصفي ثم نحضر إناء ونضع بها الزيت والبصل ونقلب إلي ان يصير لونها ذهبي بعد ذلك نضع الكبد والقوانص ونقلب إلي أن تشوح جيدا ثم نضع الشوربة او المياة والفريك والملح والبهارات ونقلب الخليط ويغطي الي ان يتشرب المياة وبعد ذلك نخفض درجة الحرارة حتي تمام النضج ويقدم
