طريقة عمل السمبوسة

الطريقة:

تعجن جميع المكونات معا حتى الحصول على عجينة طرية لا تلتصق باليد وتكور وتترك لمدة ربع ساعة بعد ذلك تفرد بواسطة الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق وتحشي باللحمة المفرومة ويجب أن تمرر فرشاة بها ماء على حرف السمبوسة وتقفل بواسطة قطاعات السمبوسة او تقفل بالايد مثل القطائف وعند الانتهاء من الكمية توضع على سطح مرشوش بدقيق ثم تتقلي في زيت على درجة حرارة متوسطة وتصفي وتقدم