الحوواشى الاسكندراني بطريقه مميزه

الحوواشى الاسكندرانى
مقدم من مطبخ الشيف محمد الضوى
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهى 20دقيقه

المكونات
ك لحم بدون عظم
نسبه الدهن أو الليه حسب الرغبه مراعاه للحاله الصحيه أو الدايت
لما يحتويه علة نسبه عاليه من الكلوستيرول
فلفل اخضر 2 حبه متوسطه
فلفل حامى حسب الرغبه
3 بصلات متوسطه
ملح وفلفل وبهار لحم
بقدونس
فلفل الوان مكعبات صغيره للتزين
200 جرام جبن موتزاريلا اوبيرامزان
صفار بيضه

العجين عباره عن
500 جرام دقيق
2 صفار البيض
50 جرام ملح
50 جرام بيكنج بودر
زره سكر
10 جرام خميره فوريه
ملعقه زيت 2 ملعقه زبده
نصف كوب حليب او ملعقه كبيره حليب بودر مع نصف كوب ماء دافى