طريقه عمل البيزا بالدجاج
الوصفه مقدمه من الشيف هاني الجوهري
مدة التجضير:30 دقيقة
مدة الطهي: 25 دقيقة
المكونات
10 ج خميرة
10 ملح
10 سكر
10 زيت زيتون
5 محسن عجين
250 لبن
250 مياة
1/ك دقيق
2 صدر فراخ
فلفل الالوان ومشروم وبصل وحساب الرغبه
10 ج خميرة
10 ملح
10 سكر
10 زيت زيتون
5 محسن عجين
250 لبن
250 مياة
1/ك دقيق
2 صدر فراخ
فلفل الالوان ومشروم وبصل وحساب الرغبه
الطريقة
نقوم بخلط مقادير عجينة البيتزا مع بعضها البعض وتترك حتى تختمر، بعد ذلك نقوم بتقليب البصل فى زيت قليل جيدًا وبعدها نضيف لها الصلصة وقطع الفراخ والبهارات والملح والفلفل الأسود.
بعد ذلك تدهن صينية صغيرة بالزيت وفرد جزء من العجينة عليها، بعد ذلك نضع على وجه الصينية الزيتون والفلفل الأخضر والطماطم وقطع الفراخ التى سبق طهيها على النار، ومن ثم أدخليها الفرن وسنحصل على بيتزا
صوص البيتزا
طماطم مشويه فى الفرن مع ثوم وزعتر خشن وجزر
وبعدها نقوم بتقشير الطماطم وفرمها مع الريحان وبعض من الكاتشب وثوم والملح الخفيف
