دجاج ستروجانوف Chicken Stroganoff
مدة الطهي :ساعة الاربع
مدة التحضير :ثلت ساعة
مقدمة من الشيف :شيماء عبدالله
نوع الاكله /روسية
المكونات
نص كيلو صدور فراخ بانية
كوب مشروم
كوب كريمة لباني
ملح
فلفل
جنزبيل
زعتر
معلقة كبيرة مستردة
خمس فصوص توم مهروسين
كوبيتن شوربة او مرقة دجاج ع كوبيتين مية
بصلة كبيرة جوانح
معلقتين كبار دقيق او 3معالق
زيت
الطريقة
يسخن الزيت نضع الفراخ بعد ماتتقظع قطع متوسطة او زي ماتحبي تتحمر ثم نرفعها من علي النار وفي نفس الزيت نضع البصل والتوم يتشوحوا ونضع المشروم ويقلب ثم نضع الشوربة والملح والفلفل والزعتر والجنزبيل ونضع الفراخ تستوي ثم نضع المستردة والكريمة والدقيق وتقلب حتي لاتتكتل وتصبح كثيفة وتاخد غلوة وتقدم مع فوتشيني او باستا
