قالب اللحم المشوي
مقدم من الشيف محسن المعموري
وقت التحضير 15 دقيقه
وقت والطهي 30 دقيقه
المقادير
500غم لحم أحمر مفروم
2 حبة طماطم
2 حبة فلفل أخضر
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
250 جبن موزريلا
ملعقه زيت
2 سن ثوم مهروس
طريقة التحضير
نفرم اللحم نتبلها ب الفلفل الأسود وجوزة الطيب والثوم وماح
نأخذ قالب صغير عميق مستطيل الشكل
ندهنو زيت ثم نضع قسم من اللحم المفروم ثم نرش جبن فوقه
ثم نضع حلقات الطماطم والفليفله الخضراء ونضع القسم الآخر من اللحم ندخله الفرن 25 دقيقه ثم نرش فوقه جبن ونترك 5 دقائق ثم يقلب في طبق التقديم ويقطع شرائح
