تورتة الفاكهة
مقدمة من / علياء طه
وقت التحضير /30 دقيقة
وقت الطهي / 20 دقيقة
المكونات
7 بيض
نصف ملعقة صغيرة فايليا
ملعقة كبيرة بيكنج بودر / ملعقة كبيرة محسن كيك
كوب ونصف دقيق منخول
كوب ونصف سكر بودرة
للحشو والتزيين كريم شانتيه و أي فاكهه تفضليها
الطريقة
بالمضرب الكهربائي نخفق البيض مع الفانيليا ثم نضيف السكر بالتدريج
نستمر بالخفق مده لات تقل عن 20 دقيقة حتي يصبح قوامه كريمي ويتضاعف حجمه
ننخل الدقيق والبيكنج بودر ومحس الكيك ونضيف الدقيق للخليط بالتدريج ونقلب بملعقة خشبية بحرص حتي لايخرج الهواء من العجينه
نصب الخليط في صينية مدهونة سمن ومرشوشة دقيق
نخبز علي درجة حرارة 180
نتركها تهدا وتبرد ثم نقسمها ثلاث طبقات ونسقيها شربات خفيف او ماء الكمبوت
نضع الكريم شانتيه بين الطبقات ثم نغلفها بالكريم شانتيه ونرص الفاكهة وتترك بالثلاجة
لحين التقديم .. وبالهنا
