كتبت :أمل مسعود
أسم الوصفة :إسكالوب بصلصة الطماطم والجبن
مقدم من : وداد صولا
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : 15 دقيقة
أسم الوصفة :إسكالوب بصلصة الطماطم والجبن
مقدم من : وداد صولا
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : 15 دقيقة
المكونات :
4 إسكالوب الدجاج
2حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 ملاعق كبار زيت
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة توابل التندوري
جبن موتزاريلا مبشور
نصف كوب ماء ساخن
4 إسكالوب الدجاج
2حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
1 بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 ملاعق كبار زيت
ملح
فلفل اسود
ملعقة صغيرة توابل التندوري
جبن موتزاريلا مبشور
نصف كوب ماء ساخن
الطريقة :
يتبل اسكالوب الدجاج بقليل ملح وفلفل اسود و توابل التندوري
نضع 3 ملاعق زيت في مقلاة تسخن الزيت نضع الاسكالوب ونغطي عليه ونتركه على نار متوسطة لينضج نضعه على جانب وفي نفس المقلاة نضع حبة بصل مفروم وفصين ثوم مفروم نشوحه ونضيف حبتين طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ونصف ملعقة كبيرة معجون طماطم يتشوح ونتبل بملح وفلفل اسود ونضيف نصف كوب ماء ساخن ونغطيها ونتركها تنضج عندما تتسبك الصلصة نضيف عليها الاسكالوب الذي تم قليه
ونضع على كل شريحة اسكالوب طبقة من جبن الموتزاريلا مبشور و نغطيها حتى يذوب الجبن واطفئ عليها النار وتقدم
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
يتبل اسكالوب الدجاج بقليل ملح وفلفل اسود و توابل التندوري
نضع 3 ملاعق زيت في مقلاة تسخن الزيت نضع الاسكالوب ونغطي عليه ونتركه على نار متوسطة لينضج نضعه على جانب وفي نفس المقلاة نضع حبة بصل مفروم وفصين ثوم مفروم نشوحه ونضيف حبتين طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ونصف ملعقة كبيرة معجون طماطم يتشوح ونتبل بملح وفلفل اسود ونضيف نصف كوب ماء ساخن ونغطيها ونتركها تنضج عندما تتسبك الصلصة نضيف عليها الاسكالوب الذي تم قليه
ونضع على كل شريحة اسكالوب طبقة من جبن الموتزاريلا مبشور و نغطيها حتى يذوب الجبن واطفئ عليها النار وتقدم
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
