إسم الطبق :أصابع البطاطا بالخضار
مقدمة من زهور السخني
مدة التحضير: ٢٠دقيقة بعد سلق البطاطس
مدة الطهي: بعد تفريز البطاطا ١٥دقيقة
المقادير
٣حبة كبيرةبطاطا
? مسلوقة ٣/٤الإستواء
١/٤ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٤ملعقة صغيرة كمون مطحون
١/٢ملعقة ملح
١/٤ملعقة توم بودرة
١/٤ملعقة بصل بودرة
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب جبن قشقوان مبشور
الحشوة :
ربع كوب بازيلا
ربع كوب جزر
? مقطع مكعبات صغيرة شبه مسلوق
ربع كوب ذرة
?
رشه ملح
٣حبة كبيرةبطاطا
? مسلوقة ٣/٤الإستواء١/٤ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٤ملعقة صغيرة كمون مطحون
١/٢ملعقة ملح
١/٤ملعقة توم بودرة
١/٤ملعقة بصل بودرة
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع كوب جبن قشقوان مبشور
الحشوة :
ربع كوب بازيلا
ربع كوب جزر
? مقطع مكعبات صغيرة شبه مسلوقربع كوب ذرة
? رشه ملح
الطريقه
تخلط المكونات أعلاه جيدا ماعادا الحشوة
نقوم بتبسيط العجينة بين قطعتين بلاستيك(نايلون) مدهونة بمسحة زيت
نقطع دوائر ونضع الحشوة بعد خلطها ونلفها جيدا بعد نقلها الى
قطعة بلاستيك صغيرة بواسطة مشحاف عريض لنقلها بسهولة ونغلقها مثل حبة الكاندي (البنبون)
?ونضعها في الفريزر لمدة ساعة
ثم نفكها نضعها في الطحين ثم البيض ثم البقسماط
وتقلى بالزيت وتقدم بالطريقة المحببة لديكم
أنا قدمتها بطريقتين ساندويش _وفي الصحن
ملاحظة١ :ممكن تخلطوا البطاطا مع الخضار كلها والجبن وتشكلوهم أصابع اذا ما معكم وقت ،ولكن بفضل الطريقة الأولى
ملاحظة ٢:ممكن تحفظوها بالفريزر لوقت شهرين لو حابين ولكن تفرز ساعة لكي تتماسك ثم نغلفها بالطحين ثم البيض ثم البقسماط ونرجع ونغلفها بشكل بنبون وتفرز
تخلط المكونات أعلاه جيدا ماعادا الحشوة
نقوم بتبسيط العجينة بين قطعتين بلاستيك(نايلون) مدهونة بمسحة زيت
نقطع دوائر ونضع الحشوة بعد خلطها ونلفها جيدا بعد نقلها الى
قطعة بلاستيك صغيرة بواسطة مشحاف عريض لنقلها بسهولة ونغلقها مثل حبة الكاندي (البنبون)
?ونضعها في الفريزر لمدة ساعة ثم نفكها نضعها في الطحين ثم البيض ثم البقسماط
وتقلى بالزيت وتقدم بالطريقة المحببة لديكم
أنا قدمتها بطريقتين ساندويش _وفي الصحن
ملاحظة١ :ممكن تخلطوا البطاطا مع الخضار كلها والجبن وتشكلوهم أصابع اذا ما معكم وقت ،ولكن بفضل الطريقة الأولى
ملاحظة ٢:ممكن تحفظوها بالفريزر لوقت شهرين لو حابين ولكن تفرز ساعة لكي تتماسك ثم نغلفها بالطحين ثم البيض ثم البقسماط ونرجع ونغلفها بشكل بنبون وتفرز
