اسم الوصفه : فطائر السبانخ
مقدم من : أسماء سامي
وقت الطهي : ١٥ دقيقه
المقادير
العجينة
3 كوب دقيق
٢ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
ملعقه كبيره خميرة فورية ناعمة
1/4 كوب زيت ذرة
ملعقه صغيره بيكنج بودر
1 كوب ماء دافئ
الحشو
1/2 كيلو سبانخ مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نص ليمونه
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة
للوجه
طريقة التحضير
1. العجينة:
في وعاء اخر نضع كوبين الدقيق والبيكنج بودر والملح واللبن البودره مع بعض
ونضعهم علي الخليط السابق بعد عشر دقايقه ونضع الزيت ونعجن ربع ساعه كده لو احتلجت مايه ضيفي شويه. وندهنها زيت ونسيبها تخمر ساعه
الحشو:
4. سخني الفرن لدرجة حرارة 190 ، احضري صينية واسعة قصيرة الحافة.
5. افردي العجينة وقطعيها بكوبايه أو قطاعه دائريه ضعي ملعقة كبيرة من الحشو في الوسط و اقفليها على شكل مثلث. ضعيها متباعدة في الصينية، غطيها و اتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة.اخبزي 12 – 15 دقيقة إلى ان تصبح ذهبية اللون.
