اسم الوصفه:كب كيك بسبوسةمقدم من مطبخ مطبخ نهله رجب
مده التحضير:10دقائق
مده الطهي:20 دقيقه
2 كوب سميد
نص كوب سكر
ربع كوب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
كوب زبادي 200جرام
نص كوب سمنة بلدي سابحه
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للشربات:
1 ½ كوب سكر
1 ½ كوب ماء
عصير نص ليمونة
1 ملعقة كبيرة سمنة
للحشو كوب لبن ساقع ندوب فيهم 2معلقه نشا ونضعهم النار ونقلب حتي يتقل ثم نضيف 33معالق قشطه ونخلطهم جيدا
طريقه البسبوسة
تخلط السمنة مع السميد وتبسها باطراف الاصابع، مع مراعاة عدم العجن فيها.
ونضيف السكر والعسل والزبادي والبيكنج بودر،ونقلب حتى تختلط المكونات ندهن صنيه بالزبده ونضع نصف خليط البسبوسة ونضيف الحشو اللي عملناه بعيد عن الأطراف ونضيف باقي خليط البسبوسة برفق ع القشطه ونساويها بايدنا برفق وندخلها فرن سخن ع درجه حراره 200 حتي يكون لونها دهبي وعند خروجها نسقيها بالشربات السخن ونغطيها ونتركها ترتاح نص ساعه ثم نقطعها بقطاعه مدوره بهذا الشكل
لعمل الشربات:
يوضع الماء والسكر على النار، حتى الغليان ونضيف الليمون ، نتركه يغلي دقيقتين ونرفعه من النار ونضيفله السمنه
