كتبت: دعاء نصر
اسم الوصفه:مكعبات الدجاج بتتبيله الشيش طاووق وارز مبهر
مقدم من: مطبخ نهله رجب
مدة التحضير :15دقيقه
مدة التتبيل:ليلة كاملة
مدة الطهي:30دقيقه
مكعبات دجاج اوراك أو صدور
المقادير
فصين توم مفروم
زبادي
2معلقه كبيرة عصير ليمون
خل
2معلقه كبيره كاتشب
معلقه باربكيو
2معلقة كبيرة زيت
ملح
فلفل
زعتر
كاري
جنزبيل
شطه
بابريكا
معلقة مسطردة
الطريقه تخلط كل مقادير التتبيله ونتركها ليله كامله ف الثلاجه في اليوم التالي نشويها على الجريل الساخن حتي تنضج و نشعل فحمه ونطفيها في وسط الشيش الطاووق بقطعه زبدة ونغطي عليها 10 دقايق
مدير مطبخ مجلة سحر الحياة /مها محمد
