اسم الوصفه:كيك السينابون
مقدمه من مطبخ نهله رجب
مده التحضير:٢٠دقيقه
مده الطهي:٣٠دقيقه
المكونات:
2 ونصف كوب دقيق منخول
كوب ونصف سكر
٤ بيضة وفانيليا
نص كوب لبن
ثلاثه أرباع كوب زيت
معلقه كبيره بيكنج بودر
رشه ملح
مكسرات حسب الرغبه
للحشو
2 معلقة كبيرة سكر
٢معلقة صغيرة قرفة ناعمة
معلقة صغيرة كاكاو بودرة خام
للتزيين
جناش الشيكولاتة
نصف كوب كريمه
كوب شيكولا خام
معلقه عسل او معلقه زبده
للصوص الأبيض
4 مكعبات جبنة كيري
نصف علبه حليب مكثف محلي
نصف علبه قشطه
٣معالق كريمه خفق
صوص الكراميل
١٠٠جرام زبدة طرية
كوب سكر
كوب كريمة خفق
الطريقة
اولا نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح
نخفق فى الخلاط الزيت والسكر ثم نضيف البيض والفانيليا واللبن
ثم نضيف خليط الزيت لخليط الدقيق ونقلب برفق ثم نضع طبقه من خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
ونضيف رشة من خليط الحشو ونضعها ف الفرن الساخن لمدة 10 دقيقة ونكرر هذه الخطوه حتي ينتهي خليط الكيك ومن الممكن تقسميه طبقتين فقط نضع نصف الخليط ثم الحشو ثم النصف الثاني وندخلها فرن ساخن ع ١٨٠درجه حتي تنضج
قدمي الكيك سخن مع الجناش والصوص الأبيض وصوص الكراميل وزينيها بالمكسرات..
طريقة الحشو
بنخلط القرفة والسكر والكاكاو
طريقة جناش الشيكولاتة
نقوم بتسخين الكريمة ونضيف معلقه العسل ونرفعه من على النار ثم نضيف الشيكولاتة ونقلب حتي تسيح. .
طريقة الصوص الأبيض
نخفق المكونات مع بعض ونضعها في الثلاجه حتي ينتهي الكيك ونقوم بالتزيين به
الكراميل :بنضع السكر والزبدة مع بعض ونقلب ونخفض النارحتي يفصل السكر عن الزبدة ويصبح لونه دهبي غامق ثم نضيف الكريمه شوي بشوي ونقلب جيدا وبسرعه حتي يصبح صوص كراميل بدون تكتلات سكر ونرفعه من النار ونتركه يبرد تماما وممكن حفظه في الثلاجه لحين استعماله
