تغميسة الجبن بالسبانخ

مقدم من مطبخ:صباح جمال ششتاوي

مدة التحضير :15 دقيقة 

مدة الطهو: 15 دقيقة 

المكونات

300 غم سبانخ مغسول و مقطع ….

نصف كوب من البصل الاخضر المقطع

2 سن ثوم مهروس

60 غم جبن موزاريلا خالي الدسم مبشور

60غم جبن تشيدر شرائح خالي الدسم

نصف كوب حليب خالي الدسم

ملعقة كبيرة نشا الذرة

نصف كوب ماء

ملح حسب الرغبة

الطريقة:

في مقلاة سيراميك غير لاصقة على نار متوسطة نضع البصل و نحركه دقيقة واحدة ثم نضيف السبانخ و نحركه جيدا دون تغطية المقلاة حتى نحافظ على لون السبانخ اخضرا جميلا

نضع الجبن ونحرك

نضيف الحيب مع التحريك…..

نذيب النشا في نصف كوب الماء و نضيفه الى خليط الجبن والسبانخ

نخ مع التحريك ….حتى يغلي الخليط و يصبح قوامه ثقيلا…

ملاحظة …في اخر خطوة يمكنكم التحكم في قوام الخليط حسب الرغبة اما بزيادة كمية قليلة من النشا المذاب مسبقا في قليل من الماء ليثقل المزيج اكثر و اذا اردتموه خفيفا ما عليكم سوى زيادة كمية الماء لتخفيفه…..

وصحة وهنا

السعرات الحرارية للشخص: 127 سعرة

 مديرة مطبخ مجلة سحر الحياة مها محمدسالم