المكونات:
باكيت بسكويت ديجستيف 350 غرام
8 حبات بسكويت لوتس
100 غرام ذبده مذابه
ملعقتان ذبده لوتس
رشه قرفه
الطبقه الثانيه :
8 حبات بسكويت لوتس
100 غرام ذبده مذابه
ملعقتان ذبده لوتس
رشه قرفه
الطبقه الثانيه :
12 حبه جبنه كيري
علبه قشطه نسله
مغلفان كريم دريم ويب باودر
نصف كوب حليب بارد
ورقتان جيلاتين مذوبين بملعقتان ماء مغلي
ملعقتان ذبدة لوتس
الطبقه الاخيرة :
علبه قشطه نسله
مغلفان كريم دريم ويب باودر
نصف كوب حليب بارد
ورقتان جيلاتين مذوبين بملعقتان ماء مغلي
ملعقتان ذبدة لوتس
الطبقه الاخيرة :
4 ملاعق ذبده لوتس
بسكويت لوتس
فريز
الطريقه : نطحن البسكويت في محضرة الطعام ونخلطه مع الذبده المذابه وذبده اللوتس و رشه القرفه لتتكون عندنا كتله نرصها بقالب التشيز كيك مع الضغط عليها جيدا ونضعها في البراد ربع ساعه
لتحضير الطبقه الثانيه نخفق الجبنه مع القشطه لنتخلص من التكتلات ثم نزيد الكريم والحليب البارد ونخفق على درجه عاليه ثم نزيد زبده اللوتس و الجيلاتين المذوب ( ننقع ورق الجيلاتين في الماء ثم نرفعه ونخلطه مع معلقتان ماء مغلي بسرعه عاليه ليصبح مزيج لزج ) ونضع الخليط فوق الطبقه الثانيه ونضعه في البراد 5 ساعات واخيرا نضع زبده اللوتس في المكرويف دقيقه لكي تسيح واضعها على اخر طبقه وارجعها الى البراد ساعتان وازينها بلبسكويت والفريز وصحه وعافيه
بسكويت لوتس
فريز
الطريقه : نطحن البسكويت في محضرة الطعام ونخلطه مع الذبده المذابه وذبده اللوتس و رشه القرفه لتتكون عندنا كتله نرصها بقالب التشيز كيك مع الضغط عليها جيدا ونضعها في البراد ربع ساعه
لتحضير الطبقه الثانيه نخفق الجبنه مع القشطه لنتخلص من التكتلات ثم نزيد الكريم والحليب البارد ونخفق على درجه عاليه ثم نزيد زبده اللوتس و الجيلاتين المذوب ( ننقع ورق الجيلاتين في الماء ثم نرفعه ونخلطه مع معلقتان ماء مغلي بسرعه عاليه ليصبح مزيج لزج ) ونضع الخليط فوق الطبقه الثانيه ونضعه في البراد 5 ساعات واخيرا نضع زبده اللوتس في المكرويف دقيقه لكي تسيح واضعها على اخر طبقه وارجعها الى البراد ساعتان وازينها بلبسكويت والفريز وصحه وعافيه
مديرة مطبخ مجلة سحر الحياة مها محمد سالم
