اسم الوصفة ؛ معجوقة حلاوة الجبنة
مقدمة من : ريما السعد
مدة التحضير : عشر دقائق
مدة الطهي : نصف ساعة
المقادير : كوب ماء
ربع كوب حليب
ربع كوب سكر
ربع كوب ماء الزهر
كوب سميدة ناعمة
٣٠٠ غرام جبنة موزريلا
فستق حلبي للزينة
علبة قشطة
تجهيز قشطة للوجه : ثلاث اكواب حليب سائل نضعهم على النار
وعند الغليان نضيف ملعقتين كبار خل ابيض او ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون مع التحريك حتى يفرطو ثم نصيفهم بقطعة قماش
الطريقة : نضع الماء والحليب والسكر وماء الزهر ونحركهم على البارد ثم نضعهم على النار مع التحريك لحد الغليان نخفف النار ونضيف السميدة بالتدريج مع التحريك لحد ما تنشف ثم نضيف الجبنة مع التحريك من تحت لفوق لحد ما تذوب
نمدها بالصينية ثم نخلط قشطة البوك مع القشطة التي صفناها ونضعهم على وجه المعجوقة ونزينهم بالفستق الحلبي
ونضيف القطر عند التقديم
مقاديرالقطر : كوبين سكر وكوب ماء وعصرة حامض ونضيف ملعقة صغيرة ماء الزهر
