إسم الوصفة:الباذنجان المخلل
مقدم من: أيه حسن (Roze icell)
مدة التحضير: 20 د
مدة الطهي: يومين
المقادير :
نصف كيلو باذنجان عروس
فلفل احمر وأخضر
ثوم مفروم
ملح
عصير ليمون
خل
طريقة التحضير :
يسلق الباذنجان ويترك حتى يبرد ثم نحضر الحشو
بوضع المقادير كلها بالكبة و نضرب الفلفل الاحمروالاخضروالثوم ونضع الملح والخل و عصير ليمون ثم نحشى الباذنجان ونضعة فى علبة بلاستيك وعلية ماء مملح مع خل ونتركة في المطبخ بعد يومين ناكل منة ثم يحفظ بالثلاجة وبالهناااااوالشفااااا
