شوربة السي فود
مقدمة من شيف / صابرين فريد
مدة التحضير / 20 دقيقة
مدة الطهي / 30 دقيقة
المقادير :
¼ كيلو جمبرى
¼ كيلو الاستاكوزا
¼ كيلوسمك فليه
¼ كيلو كلمارى
معلقتين زيت
معلقه صغيره فلفل اسود
١ بصل صغيره
معلقه صغيره كزبره
معلقه شبت
معلقه كرافس
معلقه زنجبيل
ليمون
معلقه كرات
كوبين ماء
الطريقة :
– حله علي النار يضاف في الزيت والبصل يقلب جيدا ويضاف الثوم ويقلب ويضاف الكرافس والكرات وتقلبهم ويضاف الاستاكوزا والكلماري ويقلب ويضاف الجمبري والسمك الزنجبيل ويضاف الماء حتي يغلي
– يضاف الفلفل والملح وعصير الليمون والكزبرة والشبت حتي يستوى
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
