فطائرالجبن و النوتيلا
مقدمة من شيف / نهال سرحان
وقت التحضير / 15 دقيقة ( ساعتين تخمير )
وقت الخبز / 20 دقيقة
المقادير 
??
?? 3 كوب دقيق
1 كوب لبن حليب دافى
نصف كوب ماء دافى
1/2 كوب زيت و 1/2 زبده
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه سكر
1 ملعقةصغيره ملح
للحشو 
❤
❤ جبنه بيضاء
زيتون مخلى
او نوتيلا ( شيكولاته)
الطريقه ❤❤
❤❤ – نضع الخميره والسكر ونصف كوب ماء دافى فى طبق صغير ونتركها
– نضع الدقيق فى وعاء العجن وعليه الملح وبيكربونات والزيت
و نقلب ونضع اللبن عليه والخميره ونعجن جيدا حتى تصبح عجينه ملساء ونتركها ساعه تحمر
– نبدأ تقطعها جزئين او اكثر ونفردها ونضع فيها الجبن والزيتون ونلفها اسطوانه ونقطعها أصابع ونضعها فى الصاج حتى انتهاء الكميه ونتركها ترتفع لمده ساعه او اكتر ونخبزها فى فرن 180
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
