مقدمة من / رقيه ايمن
مده التحضير/ 15 دقيقه
مده الطهي / 45 دقيقه
المقادير :
فرخه كامله مقطعه نصفين ومغسوله
كوب قرع عسلي مكعبات
كوب بطاطس مكعبات
نصف كوب بسله
نصف كوب جزر
١ بطاطس مكعبات
فلفل شرائح الوان
بصله كبيرة شرائح
ملح
فلفل
جوزة الطيب
ارز اصفر بالكاري
الطريقة :
– نغسل الفرخه جيدا ونتبلها ملح و فلفل
– نضع كل الخضار في بيركس أو طاجن كبير مع البصل والفلفل الألوان والملح والفلفل وجوزة الطيب وتقبلهم كلهم مع بعض
– نضع عليهم الفراخ ونقفلها بفويل وندخلها الفرن
– بعد ما تستوي نشيل الفويل ونحمر الوش
– نقدمها مع الارز الاصفر بالكارى
و الف هنا على قلوبكم يارب
– نغسل الفرخه جيدا ونتبلها ملح و فلفل
– نضع كل الخضار في بيركس أو طاجن كبير مع البصل والفلفل الألوان والملح والفلفل وجوزة الطيب وتقبلهم كلهم مع بعض
– نضع عليهم الفراخ ونقفلها بفويل وندخلها الفرن
– بعد ما تستوي نشيل الفويل ونحمر الوش
– نقدمها مع الارز الاصفر بالكارى
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة/ نيفين منصور
