اللحم السيشوان الصيني
مقدم من مطبخ مسعد الاسيوي
واحد من اشهر الاطباق الصينية
وقت التحضير / 20 دقيقه
وقت الطهي /20 د
المقادير :
ملعقة زنجبيل طازج مفرومة مع ملعقة ثوم ورشة خفيفة ملح
2 بصلة مقطعة ارباع
نصف كيلو لحمه
2 فلفل رومى مقطع مربعات
2 ملعقة صويا صوص
4 ملعقة صوص شيلي صوص متوفر فى قسم الاكلات الصينى زى الصورة
طريقة عمل اللحمه سيشوان الصينى زى المطعم الصينى
2 معلقة كاتش
ملعقة سكر بنى كبيرة
ملعقتين دقيق معاهم ملعقة صغيرة ملح
ملعقة زيت
زيت للقلى
الطريقة :
– فى زيت فى مقلاة يتم قلى البصل والفلفل
– يتبل اللحمه والملح ويقلى هو ايضا حتى يأخذ لون تصفى المقليات وتترك جانبا
– فى مقلاة نضع ملعقة زيت ثم نشوح بها الزنجبيل والثوم المفروم دقيقة
– نضيف الصويا صوص وصوص الشيلي ثم اويستر صوص
– نضيف اللحمه والفلفل والبصل المقليات ونقلب ونتركها على النار 10 دقائق على نار هادئة ويمكن اضافة فلفل حار ثم يتقل بنشا
– تقدم مع الارز الابيض
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
