مقدم من / رقيه ايمن
مده التحضير/ 15 دقيقه
مده الطهي / 60 دقيقه
المقادير :
١ عكوة مقطعه لأجزاء
٤ بصله كبيرة شرائح
٤ طماطم شرائح
٢ ثمرة كوسه شرائح
٢ ثمرة بطاطس مكعبات
٢ ثمرة جزر شرائح
فلفل الوان شرائح
فلفل حامي
ملح وفلفل وجوزة الطيب
ملعقه كبيره سمن او زيت
الطريقة :
– نغسل العكاوي جيدا ونسلقها ٣ ارباع سوا ونحضر بيركس ونضع فيه الخضروات كلها والبصل والتوابل والسمن ونضع عليهم العكاوي ونقلبهم مع بعض جيدا
– ندخلها الفرن تكمل سواها ونقدمها مع الارز الاصفر
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
