مقدم من الشيف / محسن المعموري
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الطهي / 15 دقيقة
المقادير :
١ كغم. ارز
٥٠٠ غم جمبري
١ ملعقه كاري
٢ ملعقه كركم
١ بصله
١ فلبفله خضره
نصف كوب زيت
ملعقه ملح
ماء
الطريقة :
– يغسل الارز ويترك في الماء ١٥ دقيقه ثم يصفى
– تفرم البصله ثم تحمر و نضبف الروبيان ثم نضيف الكاري والكركم نحمرهم نضيف الفليفه. ثم. الرز نضيف الماء والملح يغلي ثم نخفف النار
– ملحوظة البهار لازم يحمرحتى يعطي طعم لذيذ افضل من ان يضاف في الاخر
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
