مقدمة من / بسمة درغام
وقت التحضير / 15 دقيقة
المقادير:
100 جرام زهرات القرنبيط مسلوقة و مقطعة
2 بيض مسلوق و مقطع صغير
3 ملاعق كبيرة بسلة مسلوقة
بسطرمة
2 ملاعق كبيرة ماينيز
عصير ليمون
ملح / فلفل أسمر
الطريقة :
1- نحضر طاسة و نضع قليل من الزيت و نبدأ في تحمير البسطرمة تحمير خفيف بدون أنا تنشف
2- ننتشلها من الزيت و نصفيها علي ورق مطبخ و نتركها حتي تبرد
3- نحضر قطع الزهرات أو القرنبيط و نقلبهم مع ملح و فلفل و نضيف عليهم البسلة .
4- نضيف البسطرمة و نقلب جيدا.
5- نضيف البيض المسلوق المقطع قطع صغيرة و نقلب
6- نضيف المايونيز و نقلب جيدا و نتذوق قبل اضافة الملح .
7- نتركها لمدة ساعة حتي تتجانس النكهات سوا و نقدمها .
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
