مقدمة من / عفراء قاسم
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز /
المقادير :
علبة كنافة
قالب زبدة متوسط
القشطة :
لتر حليب
فنجان خل
علبتين قيمر
ظرف دريم ويب
للسيرب او القطر :
كوبين سكر
كوب ماء
رشة ملح ليمون
الطريقة :
– نفرم الكنافة بمحضرة الطعام او يدويا
– نبس الكنافة بالزبدة جيدا
– نضع الكنافة في قالب فرن الخاص بالشيز كيك او اي قالب متوفر عندك
– ندخلها الفرن مشعل من الاسفل فقط على حرارة متوسطة لتصبح ذهبية اللون
– نجهز القشطة نغلي الحليب و نطفي النا و نضع عليه الخل و نصفيه و نتركه يبرد على جنب
– نضع القشطة المستخلصة من الحليب والقيمر ودريب ويب بالخلاط لتصبح ناعمة الملمس
– نخرج الكنافة من الفرن و نسقيها بالقطر البارد و نضع عليها كل كمية القشطة و ندخلها البراد
– نخرجها و نرش الوجه بالفستق الحلبي و تقدم
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
