من مطبخ شيف / نور جاب الله
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الخبز / 20 دقيقة
المقادير :
القاعدة :
300 جرام بسكويت سادة
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
الحشو :
كريم باستري أو كاسترد
كوب حليب
نصف كوب عصير تفاح
2 تفاحة مقشرة ومقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة
للتزيين :
الطبقة الأخيرة :
كريم شانتي
شيكولاتة شيبس
صوص شيكولاتة
الطريقة :
– نحط البسكويت فى الكبة ونضربه كويس اووى بعد كده ننزل بالزبدة المذابة و شوية كده لما يتجانس مع بعضه بعد كده نحطه فى صينية تارت لها قاعدة متحركة ونفرده فيها.
– نبدأ بقي نعمل الكريم باستري أو الكاسترد زى ما تحبي. طيب ح نعمل الكريمة ازاااى؟ نجيب اللبن وعصير التفاح مع بعض وعلى النار بعد كده نحط الكاسترد البودر مع التقليب المستمر ح يدينا نتيجة ممتازة ولما يهدي خااالص نفرده فوق التارت ..
– نعمل بقي حشوة التفاح المقطع مع الزبدة والقرفة وعلى النار لغاية ما يدبل خااالص.
– نسيبه يهدى برده وبعدين نحطه فوق الكاسترد .. بعد كده نزينه بالكريم شانتي ونحط الشيكولاتة شيبس وصوص الشيكولاتة.
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور
