اومليت باالبسطرمه ومكس الاجبان

مقدمة من شيف / نيفين محمد بدوي 

مده التحضير / 10 دقائق 

مده الطهي / 10 دقائق

المقادير :

4 حبة بيض

2 ملعقه لبن 

1 ملعقه دقيق 

ربع ملعقه فلفل اسود 

ثمرة بطاطس محمره كاريهات

كوب جبنه مكش شيدر وموزديلا 

1 ثمره بصل اخضر كاريهات 

قطعة بسطرمه قطع او سلامى او هوت دج

1 ملعقه زبده 

1 ملعقه زيت 

بقدونس للوجه ومسطرده وكاتشب ومايونيز 

الطريقه :

– نضع البيض والدقيق واللبن والفلفل الاسود ويقلب جيدا والملح نضع في طاسه زيت وزبده ويحمر البسطرمه او الحشو اللي تفضليه دقيقه ويترك خارج الطاسه ونضع البيض قرص كبير ويترك حتي يتماسك ويقلب الي الاتجاه الاخر ونضع الجبنه والبطاطس المحمره كاريهات

– نضع البسطرمه ونضع باقي الجبنه والبصل وتلف مثل الصوره تقفل جيدا ونضعها في الطبق ونضع المسطرده والكاتشب والمايونيز علي الوجه والبقدونس وتقدم للفطار او العشاء 

و الف هنا على قلوبكم يارب

مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور