من اشهر أطباق المقبلات البحرية وأكثرها انتشاراً
مقدمه من شيف كريم جابر
وقت التحضير / 15 دقيقة
وقت الطهي / 10 دقائق
المقادير :
عدد5 حبة جمبرى جامبو مخلى من الرأس ويترك الذيل
1/4ك كنافة
التتبيله (زيت زيتون/ليمون/خل احمر/مسطردة/ملح)
الطريقة :-
يتم تتبيل الجمبرى بزيت الزيتون وخل احمر وعصير الليمون وملح ومسطرده – تترك فى التتبيلة حتى يتشرب الجمبرى من المارنيه
– يتم فرد الكنافة على شكل مستطيلات منفصلة
– يتم دهن الكنافة بواسطة فرشة بالمارنية الموجود بداخله الجمبرى ويوضع الجمبرى داخل الاشكال المستطيلة للكنافة ويتم لفها
– لعمل الالوان :
– يتم استخدام الألوان الطبيعية (البنجر/السبانخ)
و الف هنا على قلوبكم يارب
مدير مطبخ سحر الحياة / نيفين منصور 
